RISOTTO ALLA PROVOLA AFFUMICATA E PISTACCHI
MERCOLEDI’ 1 FEBBRAIO 2012
INGREDIENTI per 4 persone:
300 gr. di riso, 1/2 cipolla tritata, 70 gr. di burro,
olio extra vergine d'oliva,
un bicchiere di vino bianco, 100 gr. di provola affumicata,
30
POMODORINI RIPIENI RISO E FORMAGGIO
MARTEDI’ 31 GENNAIO 2012
INGREDIENTI per 4 persone:
16 pomodorini, 100 gr. di taleggio,
100 gr. di riso arborio, 30 gr. di acciughe a tocchetti,
2 spicchi di aglio tritato, 20 gr. di prezzemolo,
2
RISO INTEGRALE CON PEPERONI E CIPOLLE
MARTEDI’ 31 GENNAIO 2012
INGREDIENTI per 4 persone:
Riso BALDO integrale 400 gr
mezzo peperone rosso
mezzo peperone giallo
1 cipolla
olive nere a piacere
2 cucchiai d’olio d’oliva
una manciata
MINESTRA DI RISO E LENTICCHIE
MARTEDI’ 31 GENNAIO 2012
INGREDIENTI per 4 persone:
250 gr. di LENTICCHIE ROSSE , 2 cipolle, 2 coste di sedano, sale, acqua, 50 gr. di pancetta, 1 spicchio di aglio, 1 ciuffo di prezzemolo,
INSALATA DI RISO VENERE AI FRUTTI DI MARE
LUNEDI’ 30 GENNAIO 2012
INGREDIENTI per 4 persone:
300 g di riso VENERE,200 g di scampi,
arselle, cozze, vongole e telline complessivamente Kg. 2,
filetti di acciuga 3 ,
una manciata di